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Vinos

Habla del Silencio

Carpess Crianza 2011

Finca Egomei (Rioja)

Finca Egomei es una bodega familiar con una filosofía de elaboración de vinos tintos, orientados a la calidad y a la diferenciación. La bodega esta situada en el centro de 100 hectáreas de viña (30) y olivos. El viñedo tiene alrededor de 40 años y las variedades cultivadas son: graciano y tempranillo. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kilos para ser trasladados inmediatamente a la bodega, a continuación estas uvas son sometidas a un corto lavado, proceso pionero en España, donde las bayas son introducidas en una bañera con agua en movimiento para pasar después a un túnel de secado por aire. Este proceso elimina los restos de fungicidas  y otros tratamientos con el fin de obtener un vino mucho más limpio y sano. El proceso continua pasando por la mesa de selección donde se eliminan los racimos que no cumplen con los parámetros de calidad exigidos y de ahí por gravedad se envía a los depósitos de 14.000 Kg para la maceración en frío y fermentación a temperatura controlada con la última tecnología.

Es una bodega perteneciente al grupo de bodegas AB, que lo componen, además de Egomei que es la más joven, Bodegas Peinado en Tomellosos y Bodegas Camilo Castilla en Navarra, con más de cien años de vida.

Este vino, nuevo en el catálogo de Egomei, está elaborado con la variedad Tempranillo y criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Proximas tertulias en las que se presentara Carpess Crianza 2011:

Madrid 08 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Hotel Rafael Atocha Méndez Alvaro, 30



Barcelona 22 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Hotel Oriente Atiram Ramblas 45



Pamplona 28 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Restaurante El Colegio Baja Navarra 47



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