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Vinos

Habla del Silencio

Senda de los Olivos Vend. Selec. 2012

Pago de Cirsus Ribera de Duero (Ribera de Duero)

La bodega navarra Pago de Cirsus, encontró en la D.O. Ribera del Duero un viñedo excepcional de tempranillo situado en Pesquera de Duero, en la “Milla de Oro”. Una viña en el que se practica una viticultura poco intervencionista, que permite obtener vinos con gran intensidad de aromas y sabores, reflejo del terruño, como este Senda los Olivos Selección Especial 2012. El viñedo está a 710 metros sobre el nivel del mar, con un rebndimiento por hectárea de 3.700 Kg y por cepa de 1,7 Kg; se ha vendimiendo en la segunda semana de Octubre, de forma manualk con cargas de 10 Kg de las parcelas y variedad.

Es un vino elaborado con la Variedad Tinta Fina (Tempranillo), maceración en cámara fría a 5 º C durante 24 horas, la fermentación se lleva a cabo en parte en tinas de madera y en parte en depósitos de acero inoxidable, y ha tenido una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Proximas tertulias en las que se presentara Senda de los Olivos Vend. Selec. 2012:

Madrid 08 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Hotel Rafael Atocha Méndez Alvaro, 30



Barcelona 22 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Hotel Oriente Atiram Ramblas 45



Pamplona 28 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Restaurante El Colegio Baja Navarra 47



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