Tertulias del Vino de barcelona, Bilbao, Madrid y Pamplona
Tienda online de Vino de las Tertulias del Vino y EntreVinos

Vinos

Habla del Silencio

Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2014

Bodega Ochoa (Navarra)

La familia Ochoa está vinculada al vino de Navarra desde el siglo XIV. En concreto, el vino del alcalde Ochoa de Ayanz fue muy apreciado por los reyes Carlos II y Carlos III. Desde entonces, más de seis siglos de historia contemplan a Bodegas Ochoa, uno de los productores de vino más antiguos de la Comunidad Foral. Los orígenes de nuestra actual bodega se remontan al año 1845, fecha grabada en piedra en la antigua bodega. El actual museo del Vino de Navarra se asienta en la antigua casa de Fausto Ochoa. Manteniendo el rigor de la tradición y aplicando la innovación que exige la actualidad, el vino de Ochoa ha saltado las fronteras del viejo Reyno y se ha asentado en el mercado nacional e internacional. Ochoa es una Bodega con apellidos, moderna y orgullosa de su historia.

La decisión de elaborar un nuevo estilo de vino blanco dulce natural con la variedad Moscatel de Grano Menudo fue de Javier Ochoa, cuando estuvo realizando estudios de investigación sobre esta variedad en EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra).

Este es un vino donde siempre se reiventan y cada añada es diferente. Los años más cálidos destaca su aroma amielado, floral y gran potencial aromático. Sin embargo, en los años más frescos resalta el recuerdo a frutas tropicales, flores blancas y viva acidez. Su variedad Moscatel de Grano Menudo es muy especial, y sus características originales se ven potenciadas con la sobremaduración.

Procede de su viña de la Finca El Bosque en Traibuenas, con dirección sur, que favorece una concentración y pasificación positiva de los granos de uva. Vendimia nocturna. Las selección de uvas con ligera pasificación llegan a bodega donde serán prensadas sin contacto de oxigeno. Se elabora siempre en ausencia de oxigeno para guardar el potencial aromático de nuestra variedad.

Proximas tertulias en las que se presentara Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2014:

Madrid 08 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Hotel Rafael Atocha Méndez Alvaro, 30



Barcelona 22 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Hotel Oriente Atiram Ramblas 45



Pamplona 28 de octubre de 2015 (20:00:00 horas) Restaurante El Colegio Baja Navarra 47



Facebook de Tertulias del VinoTwitter de Tertulias del Vino

© Copyright, Entrevinos del valle del Ebro, S.L. Plaza Félix Huarte, 5 - 1º B - E31007 Pamplona, Navarra (Spain). T | 34 +948 176 774 & 667 717 562 | info@tertuliasdelvino.es | Aviso Legal | Darse de alta en el club.