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Vinos

Habla del Silencio

Amantia de Hielo 2015

Señorío de Valdesneros (D. O. Arlanza)

La uva de hielo es de una vendimia tardía. Se deja sobremadurar hasta las primeras heladas del invierno. La variedad es Tempranillo. En el proceso de elaboración de este característico vino se produce un aumento de la concentración de sabores, aromas, azúcares y acidez, obteniendo este singular “Vino Naturalmente Dulce”. Ha sido criado durante cuatro meses en barricas de roble americano.

Amantia es un vino bien  vestido, tanto  en  el  lenguaje  de  los  enólogos como literalmente. Se trata de una estilizada y elegante botella negra donde va serigrafiado con micras de oro el nombre y la etiqueta. Un vino recomendado para el postre y que fueron los primeros en  introducir en sus  cartas  en 2012  restaurantes  como Arzak, Mugaritz  y Berasategui.

Proximas tertulias en las que se presentara Amantia de Hielo 2015:

Madrid 14 de diciembre de 2016 (20:00:00 horas) Hotel Rafael Atocha Méndez Alvaro, 30



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